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E' una grappa che si ottiene attraverso attente selezioni delle migliori grappe prodotte e invecchiate negli ultimi 24 mesi in legno. Il metodo di distillazione utilizzato è discontinuo e avviene tramite caldaie in rame a vapore. Questa grappa si caratterizza per un sapore tendenzialmente morbido ed è disponibile sia come grappa giovane che invecchiata. La linea Villa Prato è stata realizzata in onore dell'antica dimora situata in Mombaruzzo e acquistata nel 2007 dalla Famiglia Berta