(I'M) Perfetto Valpolicella Classico Superiore...

(I'M) Perfetto Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 - Cantina Buglioni

Buglioni
17,08 €
Tasse incluse

COLORE: Rosso rubino carico NASO: Profumo netto ed elegante di frutta rossa matura, amarena, sentori di spezie e vaniglia PALATO: Particolari note di frutta surmatura in un vino secco e intenso, che coccola e avvolge il palato. Gusto rotondo, morbido ed armonico ABBINAMENTI: Salumi, piatti a base di porcini, carni rosse grigliate e agnello. Immancabile con la pasta fresca al pomodoro o con la parmigiana di pesce spada per gli amanti del mare

Pagamenti sicuri al 100%

Descrizione

Raccolta manuale, nel periodo di fine settembre. Una parte delle uve viene pigiata subito e una parte viene fatta appassite in fruttaio fino a novembre.Pigiatura e diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione di 28°C. Macerazione di 10 giorni per le uve fresche e di 20 per quelle appassite. Il vino ottenuto dalle uve fresche a settembre viene assemblato con quello da uve passite vinificate a novembre. Fermentazione malolattica.Affinamento in botti grandi di rovere per 6/8 mesi. Riposo in bottiglia per 9 mesi prima della commercializzazione.

Dettagli del prodotto

Annata
2022
Grado alcolico
13%
Provenienza
Italia
Vitigni
Corvina
Corvinone
Croatina
Rondinella
Formato
0.75L

Altri 16 prodotti che potrebbero interessarti